A l’ombre d’un gigantesque châtaignier séculaire qui d’après la WWP date de l’an 1200/1250, continue sans interruption la tradition de notre restaurant, lequel dès 1910 satisfaisait aux exigences de ces artisans du bois, sorte de bucherons spècialisés dans la transformation des troncs d’arbres en bois pour la construction.

Depuis 1950 le Restaurant est géré par la famille Dall’Ava, d’abord par Giuseppe et Dinea gérants de ce qui n’était alors qu’une simple auberge, puis par la seconde génération avec Orlando et Graziella, qui transformèrent cette auberge en ce merveilleux chalet, point névralgique du passage du Rallye de Sanremo, et aujourd’hui l’histoire continue aqvec Davide et Claudia, la troisième génération ; trois générations unies autour d’une passion sans bornes pour les sports m´caniques, comme l’indiquent les murs de ce restaurant unique en son genre qui racontent l’épopée des rallyes au travers d’une collection de plaques d’immatriculation à vous couper le souffle et de milliers de photographies des  « Grands » d’une époque.

Dans ce restaurant de « joyeux lurons » sont passés tout les plus forts pilotes au monde, des quatre roues aux deux roues, dans cette ambiance de montagne notre chef-cuisinier propose des plats très soigneusement préparés et ce sans négliger les spécialités typiques du territoire de la Ligurie, le tout pour un menu d’exception.

Laissez-vous conseiller par notre personnel, vous ne serez pa déçus.